استرومبولی ساده - وبلاگ فاضلی

استرومبولی ساده

به گزارش وبلاگ فاضلی، استرومبولی، خمیر رول و پر شده با انواع گوشت یا سبزیجات است که روی سطح آن برش می خورد. این غذا را با هر ماده ای می توان تهیه و میل کرد.

تعداد: 4 تا 6 نفر
زمان تهیه: 50 دقیقه
زمان پخت: 30 دقیقه

مواد لازم

دو قاشق چایخوری روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری آرد ذرت
390 گرم خمیر منجمد پیتزا
112 گرم گوشت پخته گوساله، خرد شده
یک پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
یک پیمانه اسفناج تازه
1/3 پیمانه فلفل دلمه ای زرد یا قرمز
¼ پیمانه زیتون خرد شده
یک عدد تخم مرغ، هم زده

طرز تهیه

1- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. سینی فر را با روغن چرب کنید. آرد ذرت بپاشید و کنار بگذارید.

2- خمیر پیتزا را یخ زدایی کنید. آن را روی سطح صاف و آردپاشی شده قرار دهید. خمیر را به شکل مستطیل 25.5×33 سانتی متری برش دهید. تکه های گوشت پخته شده را در وسط خمیر بریزید. نصف پیمانه پنیر اضافه کنید. یک لایه اسفناج نیز روی پنیرها قرار دهید. دوباره نصف پیمانه دیگر پنیر بریزید و روی آنها فلفل دلمه ای و زیتون بریزید. خمیر را از طول رول کنید و انتهای آن را محکم ببندید.

3- استرومبولی را داخل سینی فر بگذارید. روی سطح آن تخم مرغ بمالید. با چاقوی تیز روی سطح آن برش ایجاد کنید. سپس آن را داخل فر قرار دهید تا طلایی و برشته گردد.

4- این رول را به میزان های کوچک برش دهید. آنها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر بپزید تا برشته شوند.

5- اگر بخواهید می توانید آنها را داخل فویل بپیچید و داخل پلاستیک در فریزر قرار دهید. تا یک ماه بدون مشکل می توان این غذا را فریز کرد.

ارزش غذایی